“你們今天接待堂食顧客多不多，采取了哪些措施來保障就餐安全？”“今天剛恢復(fù)堂食，來店就餐顧客不多，顧客進(jìn)入店內(nèi)要測量體溫、佩戴口罩并驗證‘安康碼’，我們對就餐區(qū)進(jìn)行了重新布置，餐桌使用數(shù)量為平時的一半，保證餐桌間距在1米以上。”

這是3月17日八公山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委督查組督查一家剛恢復(fù)堂食的快餐店的情景。隨著《關(guān)于推進(jìn)餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食的通告》下發(fā)，街頭提供堂食就餐服務(wù)的餐飲店越來越多，店內(nèi)衛(wèi)生如何保證？食品安全怎么保障？確保群眾“舌尖”上的安全顯得尤為重要。

2月中旬以來，八公山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委成立3個督查組，下沉一線，采用實地走訪形式走入餐飲服務(wù)企業(yè)和個體工商戶，了解摸排餐飲行業(yè)管理責(zé)任、食品安全監(jiān)管責(zé)任及防疫工作指導(dǎo)責(zé)任落實情況。督查組采取圖文并茂形式將督查情況梳理匯總，統(tǒng)一反饋至各鎮(zhèn)（街道）及商務(wù)局、市場監(jiān)管局等相關(guān)行業(yè)主管部門，督促有關(guān)單位針對性落實整改，切實擔(dān)負(fù)起防疫主體責(zé)任。截止3月17日，共開展餐飲行業(yè)專項督查6輪，實地走訪餐飲店30余戶，發(fā)現(xiàn)問題4個并已全部反饋督促立行立改。

“疫情防控期間，我們對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲業(yè)等重點場所監(jiān)管工作做了細(xì)致的安排部署，嚴(yán)格履行市場監(jiān)管職責(zé)。由各鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐飲店監(jiān)督檢查工作，一旦發(fā)現(xiàn)不符合疫情防控相關(guān)規(guī)定的違規(guī)行為，要求其立即停業(yè)整改。針對堂食放開，前期我們已就企業(yè)餐飲環(huán)境消毒保潔、食材采購加工、就餐環(huán)境改造等進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保做好防疫前提下的開門營業(yè)。下一步，我們會與屬地區(qū)商務(wù)局、區(qū)衛(wèi)健委等相關(guān)部門密切配合，形成聯(lián)動機(jī)制，共同推進(jìn)餐飲業(yè)有序恢復(fù)營業(yè)。目前我局已出動執(zhí)法人員檢查餐飲單位135戶，張貼告知書90余份，懸掛宣傳條幅16條。”區(qū)市場監(jiān)管局食藥股負(fù)責(zé)同志向督查組介紹。

“疫情不結(jié)束，督查不放松。餐飲行業(yè)與人民群眾的日常生活息息相關(guān)，我們將繼續(xù)立足崗位職責(zé)，進(jìn)一步強(qiáng)化對復(fù)工復(fù)產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管力度，牢牢緊盯餐飲等重點行業(yè)，保障群眾‘舌尖’上的安全，為奪取疫情防控和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展目標(biāo)雙勝利提供有力保障。”八公山區(qū)紀(jì)委監(jiān)委負(fù)責(zé)人表示。（淮南市紀(jì)委監(jiān)委）