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“配送箱每天消毒，食安封簽一餐一貼，這些制度天天講、天天看，消費者吃得安心，我們跑單也更踏實。”近日，泗縣紀委監委走訪美團外賣騎手驛站，向多名外賣騎手了解網絡餐飲規范配送情況。
隨著生鮮電商、外賣配送等網絡食品銷售新業態快速發展，一批新型風險隱患隨之顯現。食品安全是民生底線，泗縣紀委監委將網絡餐飲安全作為監督重點，緊盯資質核驗不嚴、安全衛生不達標等突出問題，通過數據賦能、實地督導、制度創新等方式，全鏈條嵌入式開展監督，切實保障好群眾“舌尖上的安全”。
數據賦能，筑牢源頭防線。泗縣紀委監委推動外賣平臺商家經營資質數據接入市場監管部門信息庫，常態化比對核查，精準識別資質異常、信息不符等問題，杜絕虛假資質“帶病入網”，切實筑牢網絡餐飲安全源頭防線。同時依托“互聯網＋AI”食品安全視頻監管平臺，打造“互聯網+明廚亮灶”可視化監管模式，抓拍后廚違規行為，由“人防”向“技防”轉變，實現全天候、智能化監管。
下沉一線，精準靶向監督。泗縣紀委監委統籌“室組地”監督力量，聯合縣市場監督管理局組建專項督查組，建立重點監管清單，緊盯外賣平臺差評集中、銷量靠前的商戶，重點檢查后廚環境衛生、食材儲存留樣等是否符合規定，針對監督檢查中發現的問題，督促立行立改。推動市場監管部門將外賣配送環節納入日常監管范疇，規范“食安封簽”使用和外賣配送箱衛生管理，嚴防配送過程中出現污染或私自開啟等情況，從后廚到餐桌全流程監督保障安全。
制度創新，凝聚共治合力。建立網絡餐飲“紅黑榜”動態管理機制，激勵外賣商戶規范經營，創新騎手舉報獎勵和外賣平臺內部投訴獎勵機制。依托微信公眾號、“12315”服務熱線等平臺搭建群眾監督“直通車”，并對查實的違法違規行為及時向社會曝光，形成全社會協同發力、齊抓共管的治理格局。
“食品安全無小事，監督執紀不停步。我們將以群眾滿意為標尺，在網絡餐飲安全監管的道路上持續發力，對背后可能出現的虛假整改等作風及腐敗問題從嚴查處，牢牢守護人間煙火氣。”泗縣紀委監委相關負責人表示。（宿州市紀委監委）
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